É obtido por prensagem a frio das sementes do
Linum usitatissimum, tendo como constituintes principais os ácidos graxos poli-insaturados ômega 3 e ômega 6.
Este não é um alimento baixo ou reduzido em gorduras saturadas.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Linum usitatissimum
Consumido desde a Antiguidade na Mesopotâmia, aos poucos, a semente de linhaça vem marcando presença na mesa dos brasileiros como uma rica fonte de gordura do bem. 1 De acordo com os especialistas, essa semente que cresce na China, nos USA, no Canadá, na Europa e também no Brasil é rica em gorduras poli-insaturadas, proteínas, fibras, vitaminas (B1, B2,C,E e A) e minerais (ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio).2 As sementes de linhaça são pequenas e possuem uma casca espessa, difícil de ser rompida com a mastigação, impossibilitando dessa forma, aproveitar os nutrientes do óleo (ômega 3 e ômega 6) que estão presentes no interior.
"O Ministério da Saúde adverte: não existem evidências científicas compovadas de que este alimento previna, trate ou cure doenças."
