O óleo essencial de Canela (Citrus Cinnamomum zeylanicum bark) provem de uma árvore tropical e de forte odor característico em folhas, flores e, principalmente, casca. Conhecida há milhares de anos por ser uma especiaria, a casca de Canela é muito utilizada na culinária, pois oferece toque condimentado e único em sobremesas, bebidas quentes e pratos diversos. Devido suas inúmeras propriedades, é um óleo excelente para se utilizar durante os meses frios.